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  • 전통식품 학술정보

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  • 이동
  • 번호
  • 식품명
  • 논문
  • 년도
  • 836
  • 전국 유명산지별 전통곶감의 품질특성 비교/
  • 전국 유명산지별 전통곶감의 품질특..
  • 2004
  • 835
  • 상주 전통곶감의 제조과정 중 이화학적 품질특성/
  • 상주 전통곶감의 제조과정 중 이화..
  • 2004
  • 834
  • 곶감, 생감 및 감잎 추출물의 생리활성 효과/
  • 곶감, 생감 및 감잎 추출물의 생..
  • 2008
  • 833
  • 곶감의 고품질화 기술개발/
  • 곶감의 고품질화 기술개발..
  • 2002
  • 832
  • 프로폴리스 및 한약재를 이용한 기능성 곶감 개발 및 기능성 평가/
  • 프로폴리스 및 한약재를 이용한 기..
  • 2011
  • 831
  • 곶감의 고품질화 기술개발/
  • 곶감의 고품질화 기술개발..
  • 2002
  • 830
  • 광어 고음 추출물의 생리활성/
  • 광어 고음 추출물의 생리활성..
  • 1999
  • 829
  • 구기자(Lycii fructus) 추출물의 항산화와 항고혈압 효과/
  • 구기자(Lycii fructus)..
  • 2005
  • 828
  • 구기자 분말이 첨가된 유과의 품질특성 및 항산화효과/
  • 구기자 분말이 첨가된 유과의 품질..
  • 2012
  • 827
  • 구기자 유전자원 추출물의 항산화활성 평가/
  • 구기자 유전자원 추출물의 항산화활..
  • 2010.5
  • 826
  • 우리 술 알기-마늘술/구기자주/모과주/
  • 우리 술 알기-마늘술/구기자주/모..
  • 2008
  • 825
  • 산사의 기능성 식품으로 활용을 위한 기초 연구 - 산사의 영양성분 분석 -/
  • 산사의 기능성 식품으로 활용을 위..
  • 2004
  • 824
  • 감국, 국화 및 구절초 꽃 휘발성 성분의 항산화활성/
  • 감국, 국화 및 구절초 꽃 휘발성..
  • 2008
  • 823
  • 국화차를 포함하는 허브차의 CCl₄로 유도된 간세포손상 보호 및 항유전독성 효과/
  • 국화차를 포함하는 허브차의 CCl..
  • 2011
  • 822
  • 국화주, 율주 및 매실주의 항산화 활성/
  • 국화주, 율주 및 매실주의 항산화..
  • 2006
  • 821
  • 건조된 감국 열수추출물의 첨가 방법에 따른 국화주의 특성 연구/
  • 건조된 감국 열수추출물의 첨가 방..
  • 2015
  • 820
  • 굴 스파게티 소스의 개발/
  • 굴 스파게티 소스의 개발..
  • 2007
  • 819
  • 굴 효소 가수분해물과 분자량 분획물의 섬유아세포에 대한 주름 개선 효과/
  • 굴 효소 가수분해물과 분자량 분획..
  • 2015
  • 818
  • 알코올로 유도된 간 손상 동물모델에서 굴 추출물의 간 보호 효과/
  • 알코올로 유도된 간 손상 동물모델..
  • 2016
  • 817
  • 굴비의 지방산 조성과 지방산화에 마늘과 양파즙이 미치는 영향/
  • 굴비의 지방산 조성과 지방산화에 ..
  • 2004
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