• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 학술정보

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 구기자나물

  • 구기자나물

    식품코드 100462
    발행기관 한국원예학회
    학술지명 원예과학기술지
    발행년 2010.5
    권호 28(S1)
    시작페이지 169
    종료페이지 169

h2mark 논문(문헌)명

구기자 유전자원 추출물의 항산화활성 평가

h2mark 저자

안태환 외 11

h2mark 내용

구기자(Lycium chinense Miller.) 과실에는 betaine, cholin, physalien, rutin, β-sitosterol, zeazanthin 등 다양한 기능성 성분을 함유하고, 항균 및 항암 효과, 면역증진효과, 간 기능개선 효과, 혈중 콜레스테롤 저하 효과 등 다양한 생리활성을 나타내며, 어린 순을 나물로 이용하는 것으로 알려진 구기자유전자원의 잎과 줄기를 대상으로 항산화 활성을 조사하였다
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 2
동의보감 19
한방백과
학술정보 1
건강정보
고조리서
지역정보 1
문화정보 1
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top