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전통주 테이스팅
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「전통주 테이스팅」 노트

h2mark Chapter 1. 서론

이론적 배경

h2mark Chapter 2. 전통주 개요

h2mark Chapter 3. 테이스팅 항목 연구

h2mark Chapter 4. 전통주 테이스팅

h2mark Chapter 5. 주류와 음식 매칭 이론과 선행연구의 고찰

h2mark Chapter 6. 연구내용 및 방법

연구결과

h2mark Chapter 7. 설문조사

h2mark Chapter 8. 관능검사

h2mark Chapter 9. 관능특성에 따른 식재료, 양념, 조리법과 음식매칭

h2mark Chapter 10. 결론 및 제언

「음주문화와 전통주」 선택 속성

h2mark Chapter 11. 서론

이론적 배경

h2mark Chapter 12. 전통주

h2mark Chapter 13. 세계의 음주문화

연구 결과

h2mark Chapter 14. 연구 결과 및 고찰

h2mark Chapter 15. 전통주 관심도

h2mark Chapter 16. 전통주 이용 및 상품화

h2mark Chapter 17. 결론

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