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조선왕조궁중음식 보유자인 한복려 선생님과 함께하는 궁중음식 교육의 현장!
조선시대 부인필지에 소개된 일상 음식 중 하나인 국수비빔을 재현해 보았습니다.
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No. |
제목 |
타임 |
보기 |
1 |
봄의 식탁, 쑥개떡 |
3:41 |
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2 |
봄의 식탁, 삼색냉이나물과 깨 볶기 |
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3 |
여름 밥상, 오이냉국 Oinaengguk, Chilled Cucumber Soup |
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4 |
여름 밥상, 애호박된장찌개 aehobakDoenjangjjigae, Soybean Paste Stew |
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5 |
여름 쌈밥상, 약고추장.고추장볶음 Yakgochujang, Stir-fried Red Chili Paste |
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6 |
여름 쌈밥상, 강된장조치 Gangdoenjangjochi |
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7 |
여름 쌈밥상 Ssambap table for summer, Leaf Wraps and Rice |
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8 |
가을의 정취, 잡채 Japchae |
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9 |
정월세찬상 떡만둣국 |
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10 |
정월세찬상 너비아니, 파생채 |
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11 |
설 다과상 꼬리떡, 절편, 유자화채 |
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12 |
궁중음식 비법이 스며 있는 김장 배추김치 1편, 배추 절이기와 재료 준비하기 |
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13 |
궁중음식 비법이 스며 있는 김장 배추김치 2편, 배추 속넣기 |
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