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  • 감귤 사용설명서

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  • Chapter 10. 감귤의 기능성
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h2mark 감귤의 약리학적 가치

♣ 감귤의 기능성 성분

감귤의 약리학적 가치를 살펴보면 항산화 활성, 항암활성 및 항비만에 효과가 있다고 보고 되고 있으며, 미국과 일본 등 감귤 선진국의 의학계에서 감귤의 약리학적 가치가 우수하다고 보고하고 있습니다.

감귤의 기능성 성분
감귤의 항산화활성
감귤의 항암활성
감귤의 항비만효과 No1.
감귤의 항비만효과 No2.

♣ 기능성 보물창고 감귤 껍질

예로부터 감귤의 껍질은 진피(陳皮)라고 불리우며 한약재로 사용되어 왔습니다. 감귤은 한방에서 두번째로 많이 사용되는 약재로 동의보감에 의하면 껍질과 씨는 위장장애, 천식, 식욕부진 치료에 사용되어 왔습니다. 이러한 감귤의 껍질에는 플라보노이드 성분인 헤스페리딘이 함유 되어 있고, 헤스페리딘은 항산화 작용, 항염증 작용, 항알레르기에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

감귤의 노란색을 띠게 하는 색소 성분인 카로티 노이드가 다량 함유되어 있으며, 카로티노이드는 항산화, 항암 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 과피의 유포에 들어 있는 정유에는 리모넨의 성분이 함유되어 있습니다.

감귤 껍질의 기능성
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립원예특작과학원 배연구소 •전남대학교 •숙명여자대학교 •이화여자대학교 •송원대학교 •제주농협 •(사)제주감귤연합회
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