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  • Chapter 5. 과실주의 다양성과 과실증류주
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h2mark 소비자 기호 변화의 추이

♣ 세계 주류시장의 소비자 선호도 (The magnificent 7 Drinks Trends to 2012)

◈ The 7 drinks megatrends

▸ Health (건강 지향성)

▸ Convenience (편리성, Fusion형, RTD)

▸ Premium and Indulgence (품질의 우수성)

▸ Exclusivity (super-premium, 휘귀성)

▸ free from drinks (순수성, Natural, Fat-free 등)

▸ Ethics (풍질의 안전성,Well-being형)(organic, fairtrade, provenance)

▸ bespoke drinks (구전효과)

특히 Health, Convenience, Premium의 3가지 특성은 지속적으로 확대 추세임.

* Source: Just-Drinks, Euro monitor

◈ The 3 drinks megatrends

The 3 drinks megatrends

▸ 주류/음료의 경계가 무너지는 RTD제품 다수 출현

▸ 저알콜, Well-being Concept의 제품 강세

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  • 자료출처 •krei 한국농촌경제연구원 •thinkusadairy.org •Wine Kit Korea
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