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♣ 세모가사리해파리냉채 레시피

세모가사리해파리냉채 레시피

♣ 재료 및 분량

건세모가사리 20g, 오이 1/2개, 양파 1/2개, 해파리 300g, 통깨 1큰술

[해파리 밑간] 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간

[양념장] 연겨자 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/3큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술

♣ 만드는 법

1. 건세모가사리는 찬물에 10여분 불린다음 2-3cm 길이로 썰어준다.

2. 오이, 양파는 채썬다.

3. 해파리는 찬물에 여러번 헹궈 끓는물에 살짝 담궜다가 꺼내어 물기를 뺀 후 해파리 밑간을 넣고 조물조물 버무려 놓는다.

4. 해파리냉채 양념을 준비한다.

5. 큰볼에 해파리, 세모가사리, 양파, 오이를 넣고 양념장을 넣고 버무린 다음 통깨를 넣고 마무리한다.

■ 완성된 사진
세모가사리해파리냉채 완성된 사진
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