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  • 쌀.곡류 이야기 Ⅰ.

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  • Chapter 2. 쌀 = 밥 + α
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h2mark 특정질환 환자의 맞춤형 쌀

□ 식이요법이 필요한 선천성 대사질환자, 당뇨병 환자 등을 위해 특정 성분이 부족하거나 많은 품종을 개발 중

○ 단백질 함량을 낮추어 선천성 대사이상 질환인 페닐케톤뇨증(PKU) 환자용 햇반 개발 (CJ 제일제당, ‘10.10월 출시)

- 현재는 옥수수 전분으로 만든 전분미를 전량 수입 사용(4,000원/개)

환자용 햇반
<환자용 햇반>
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