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목이버섯 품종현황

♣ 목이버섯 품종육성 현황

○ 흑목이(2품종) : 광이, 용아

○ 털목이(4품종) : 풍운, 품작, 건이, 새얀

■ 용아

- 균사배양이 빠르고 갓색이 진한 훅목이

- 버섯발생이 15일 이상 빠르고 봉지당 수량 400g/0.9kg 이상

- 식감이 부드러운 대표 품종

- 육성년도 : 2014년

- 품종보호등록 : 2018.5.

■ 광이

- 갓색은 연흑갈색 흑목이

- 자실체 생장이 빠름

- 맛이 좋음

- 육성년도 : 2014년

- 품종보호등록 : 2018.5.

■ 풍운

- 갓 표면에 털이 없어 생목이용으로 적합한 털목이

- 갓색은 진갈색으로 유효경수가 많음

- 발이 및 생육기간이 목이1호에 비해 13일 정도 빠름

- 육성년도 : 2011년

- 품종보호등록 : 2016.5.

■ 품작

- 수량성(봉지당 432g/1.5kg)이 우수한 털목이

- 면연력 및 항당뇨효과가 우수하여 가공용으로 적합

- ℬ-glucan 26.9%, 企외능） 132%, 항당뇨효과(⍺-glucosidase) 83%

- 육성년도 : 2011년

- 품종보호등록 : 2016.5.

■ 건이

- 갓 색깔이 갈색인 털목이

- 고온 적응성 품종으로 6~8월 고온기 무냉방 재배 가능

- 병해충에 강하고 식감 및 수량성 우수

- 육성년도 : 2012년

- 품종보호등록 : 2016. 6.

■ 새얀

- 국내 최초 흰색털목이버섯 품종

- 균사배양이 빠르고 수량성이 우수함. 봉지당 427g/0.9kg 이상

- 수확기간이 김

- 육성년도 : 2017년

- 품종보호출원 : 2018. 7.

• •농촌진흥청 •강원도농업기술원 •전라남도농업기술원
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