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  • 김치 퓨전요리

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  • Chapter 9. 연구개발
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h2mark 문화융합연구

김치의 문화적 가치 제고를 위하여 김치와 관련된 문화 자원을 최대한 확보·연구함으로써 김치종주국 위상 강화라는 연구소 고유 임무를 수행함과 동시에, 확보된 김치 문화 자원을 활용하여 국내외 김치 소비 진작과 관련 산업 발전에 기여하기 위한 연구를 수행하고 있습니다.

세계김치연구소 문화융합연구

♣ 주요 기능

+ 김치의 문화적 가치 제고 및 자원화 연구

+ 김치 세계화를 위한 국내외 식문화 연구

+ 김치 관련 문화콘텐츠 개발 및 산업적 활용 지원

+ 기타 김치문화와 관련된 융합연구 및 공공서비스

♣ 주요 연구 분야

세계김치연구소 주요 연구 분야 문화융합연구
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  • 자료출처 •세계김치연구소 •농촌진흥청
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