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• Chapter 8. 약초건강약술 효능 담그는법
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쑥술

♣ 쑥술 레시피

• 특성

- 쑥(애엽)은 국화과의 다년초로서 전국각지에 자생하거나 시설하우스를 이용재배 하고 있다.

- 쑥국, 쑥떡, 길초(吉草)로 각종 액운을 없애주는 것으로 생각되어 왔다.

- 지네올, 세스키터펜, 알코올, 아태닌, 골린등 성분이 함유되어 있어 부인병일체 지혈의 선약, 위장병 일체, 해소, 천식, 기관지염 등의 약으로 사용되고 있다.

• 이용부위

잎, 줄기

• 담그는 방법

- 채취한 쑥 전체를 물에 담근채 씻어낸 후 물기를 조심스럽게 뿌리면서 제거한다.

- 1~2일간 햇볕에 말린 다음 2~3cm 길이로 잘라서 가제주머니에 넣는다. 이때 깨끗한 조약돌도 몇개 집어 넣는다.

- 주머니를 항아리에 넣고 술을 붓고 밀봉하여 냉암소에 보관하여 2개월 지난 다음 주머니를 건져 내어 가볍게 짠다.

• 마시는 방법

- 엷은 녹색을 띤 황갈색이고 독특한 향기와 약간의 쓴맛이 나는 술이 된다.

- 1일 1~2회 식후에 조금씩 복용한다.

• 효과

- 쑥은 신이 여성에게 준 최고의 영약이라고 할 만큼 여성질환에 효력이 많다.

- 매일 장복하면 잡병이 침범하지 않으며 밤눈이 어두운 사람에게 좋다고 한다.

- 강장, 강정, 진정, 이뇨 등에 유효하며 응급시의 소염, 지혈 등에 좋다.

• •보은군 농업기술센터
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