약초 이야기

○ 연의 열매인 연밥은 녹말이 많고 은은한 단맛이 있어 생으로 먹기도 하지만 말려서 식용이나 약용으로 더욱 많이 이용

- 화병ㆍ당뇨ㆍ고혈압ㆍ조루증상 치료 약재로 쓰이는 연밥은 최근 알츠하이머성 치매의 예방과 치료에 효과가 있음이 확인

* 연꽃테마파크 조성, 연꽃축제, 그리고 연이 사찰음식과 함께 대표적인 웰빙 식재료로 각광받으면서 연 재배 면적이 급속히 증가하는 추세

○ 치자는 해열, 진통, 지혈, 이뇨 등의 효능을 가지고 있어 감기, 두통, 황달, 각기, 토혈, 불면증 등의 약재로 이용

- 치자차는 은은한 치자향과 생강향이 잘 조화를 이루면서 가슴이 답답한 증세와 게우기 증세 등을 완화 하는데 효과

* 중국산 치자의 수입으로 생산이 감소하던 국산 치자가 건강식 재료로서 수요가 늘면서 생산과 수매가격이 증가하는 추세이며, 경남 거제의 하청 농협에서 전국 생산량의 절반이 넘는 물량을 취급(’12.11.23, 농민신문)

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  <홍화>
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  <백년초>
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  <연밥>
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  <치자>

□ 과수원에서 자라는 약효 성분이 있는 과일들로는 살구, 매실, 대추, 석류, 호두, 꾸지뽕, 비파 등이 존재

○ 살구에는 비타민 C와 유기산이 많아 피로회복, 갈증해소, 피부미용에 좋으며, 기침·천식·기관지염·인후염·급성폐렴 등에 효과

○ 매실은 지친 몸에 활력을 불어넣고, 장운동을 활발하게 하고 살균작용 등을 하여 팔방미인 격인 약초 열매

○ 석류 열매는 고혈압·동맥경화 예방에 좋으며 부인병·부스럼에 효과가 있으며, 과일주, 음료, 과자 등의 가공에도 이용

○ 꾸지뽕나무 열매는 달고 성질이 따뜻하여 식용으로 잼을 만들거나 술을 담그고, 기관지염·기침·감기·폐렴·폐암에 효과

○ 비파는 한방에서 갈증을 풀어주고 폐의 기를 다스리며 당뇨병 그리고 항암 효과가 있는 것으로 알려짐

* 전남은 비파를 새로운 소득원으로 발굴, 전국 생산량의 90% 이상을 재배하고 있으며 전남농업기술원을 중심으로 품종개발 및 기능성 연구를 추진

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  <살구>
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  <석류>
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  <꾸지뽕>
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  <비파>