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  • 건강 이야기 Ⅰ.

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  • Chapter 12. 단 맛 시사점
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h2mark 국가의 책무는 정확한 지식을 국민에게 전달하는 것

□ 매년 서구에서 새로운 건강관련 소식이 나올 때마다 국민들은 민감하게 반응할 수 밖에 없으므로 국가의 침착한 대응이 중요

○ 우리 고유의 식습관과 전체 섭취량 등을 고려하여 서구의 사례를 제대로 해석해주고 중심을 잡아주는 것이 국가의 임무

- 국제보건기구에서는 사회적 문제가 예상되는 질병 등의 원인을 추정하여 세계 사회에 미리 경고하고 권장을 하는 것일 뿐

* 2000년 초 가공식품, 2010년 경 지방, 2012～2013년 트랜스지방, 2013～2014 나트륨과다, 2015년 설탕과다 등 계속 이슈가 바뀌고 있음

- 우리나라의 경우, 나트륨 과다섭취에 대하여 국가기관의 연구를 거쳐 국민, 학교의 저염식단 권장 정책시행이 좋은 예

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