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  • 한식의 다문화조리

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  • Chapter 1. 서론
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[UCI]I804:11006-200000071372

박사학위논문

한국음식의 다문화 조리(Multicultural Cuisine) 접목 방안에 관한 연구

- 서구인의 기호도 중심으로 -

지도교수 : 이 수 범

경희대학교 대학원

호텔관광학과

정 영 우

2008년 2월

한국음식의 다문화 조리(Multicultural Cuisine) 접목 방안에 관한 연구

- 서구인의 기호도 중심으로 -

이 논문을 박사 학위 논문으로 제출함

경희대학교 대학원

호텔관광학과

정 영 우

이 논문을 박사학위 논문으로 제출합니다

정영우의 관광학 박사 학위를 인준함.

2016년 12월

주심교수 ____________인

부심교수 ____________인

부심교수 ____________인

부심교수 ____________인

부심교수 ____________인

경희대학교 대학원

2008년 2월

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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
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