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귀리요구르트와 블루베리 귀리요구르트 샐러드

♣ 귀리요구르트와 블루베리 레시피

♣ 재료 및 분량

재료	무게(g)	준비하기
귀리가루	30	귀리가루를 볶아서 사용
우유	150
발효유	40	유산균스타터를 사용할 수도 있음

♣ 만드는 방법

우유를 따뜻하게 데워서 귀리가루와 발효유를 넣어 살짝 섞어 주고 45℃에서 6~8시간 동안 발효 시킨다.

♣ 귀리요구르트 샐러드 레시피

♣ 재료 및 분량 (2인분)

재료	무게(g)	준비하기
양상추	40	2장, 씻어 뜯어 놓음
어린잎 모둠	20	씻어 물기를 빼 줌
크래미	36	2줄, 2~3cm길이로 썰기
호두	8	2~3쪽, 2~4등분 함
귀리요구르트	30
블루베리	12	씻어 물기를 빼 줌
설탕	5

♣ 만드는 방법

1. 귀리요구르트와 블루베리 설탕을 넣고 살짝 갈아 드레싱을 만들어 준다.

2. 접시에 준비된 재료들을 넣고 1)의 드레싱을 얹어 준다

• •농촌진흥청 •국립식량과학원 기능성작물부 • 농식품자원부
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