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  • Chapter 2. 명태
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h2mark 현장추적 최고를 찾아라!

■ 명태 - 현장추적 최고를 찾아라!
*time 10분 39초

♣ Caption

명태 현장추적 최고를 찾아라! 한식탐험대 VOD

강원도의 한 마을, 명태가 흔적도 없이 사라지는 명태귀신이 있다는데...

추적에 돌입한 제작진! 동네 사람들의 증언에 의하면 ‘명태를 가지고 들어가면 흔적도 없이 없어지는 집’이 있다는 것! 과연 어떻게 된 일일까? 알아낸 집 주소로 찾아가보니, 반쯤 열려있는 대문 사이로 명태 대가리를 걸고 있는 한 60대 초반의 할머니가 보인다.

할머니와 접촉을 시도한 제작진, 할머니에게 뜻밖이 이야기를 듣게 되는데... 진정한 함경도식 명태 젓갈요리의 명인, 그 뒤에 숨겨진 가슴 아린 옛 추억을 돌아본다.

또한 ‘명태 대가리 된장박이 젓갈, 아가미 김치, 명태식해, 무악김치’등, 우리의 상상을 뛰어넘는 장인들의 숨겨진 손맛을 찾아 떠난다.

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