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한국의 오리 세계로 날다!

■ 오리 - 한국의 오리 세계로 날다!

*time 09분 03초

♣ Caption

오리 요리하면 가장 먼저 생각나는 것은? 로스구이, 오리탕, 진흙구이 등 다양한 요리가 있지만 가장 널리 알려져 있고, 세계적으로 유명한 것은 바로 중국의 베이징 덕!

그렇다면, 베이징 덕이 유명한 이유는 대체 뭘까? 중국 본토에서 알아보는 베이징덕의 요리 비법과 전통을 계승하기 위한 그들만의 노력.

다른 한식에 비해 역사와 전통이 미약한 우리의 오리요리. 오리 특유의 냄새와 기름기를 없애고 최고의 맛을 찾기 위해 한식탐험대가 나섰다. 중국의 베이징 덕을 능가할 수 있는 우리 대한민국만의 오리 요리가 공개된다.

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1	현장추적 최고를 찾아라!
2	별별 요리열전
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5	한국의 오리 세계로 날다!	-

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