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홍어의 글로벌 변신

■ 홍어 - 홍어의 글로벌 변신

*time 10분 27초

♣ Caption

발효되어서 냄새나는 음식은 우리나라만 있는 것이 아니다! 중국의 취두부, 스웨덴의 스루스트뢰밍, 프랑스의 치즈 등등등! 세계 곳곳에서 즐겨먹는 발효음식!

즉 그 말은 한국의 홍어도 세계인의 음식으로 거듭날 수 있는 가능성이 있다는 얘기! 그 가능성이 얼마나 성공확률이 높을까, 한식탐험대에서 사전조사했다!

외국 학생들이 머물다 가는 게스트 하우스의 저녁 식사로 제공된 홍어삼합 과연 외국인들은 홍어를 먹었을까? 홍어의 글로벌 변신을 위해 나선 요리사 브랜든의 대 활약이 펼쳐진다!

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1	현장추적, 최고를 찾아라!
2	별별 요리 열전
3	밥상이 보약이다
4	미스터리 실험실
5	홍어의 글로벌 변신	-

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