• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 전통발효식품 제조

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 13. 장류의 영양학적 가치 및 안전관리 필요성
  • 이동

h2mark 잠재적 위해요소

위해요소란 사람의 건강을 해칠 우려가 있는 생물학적(식중독균, 곰팡이, 바이러스 등), 화학적(농약, 중금속, 독소 등), 물리학적(머리카락, 유리, 금속, 고무조각, 곤충 사체 등의 이물질) 요소나 조건을 말합니다

장류 생산 시 주의해야 할 위해요소

장(醬)류 생산 시 주의해야 할 위해요소
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 농촌지원국 •국립농업과학원 •세계김치연구소
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top