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  • Chapter 11. 축산산업의 신대륙
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h2mark 독신세대의 간편식과 펫 푸드

육가공품 - 캔 햄

□ 70～80년대 명절에 귀한 선물로 대접받던 캔 햄은 독신세대의 증가, 식단의 서구화에 따라 널리 보급

○ 1인 세대의 증가로 인해 캔 햄의 국내 시장은 ‘08년 2,000억에서 ’09년 2,500억으로 크게 신장

- 시장 확대 배경에는 저염제품, 부피가 작은 한 끼용 제품, 양파·고추 등의 양념제품 등 다양한 기호충족상품의 개발 노력이 존재

○ 어린이의 간식, 도시락 반찬 등에 한정되던 용도가 캠핑, 배낭여행 등 여행문화의 발달로 수요가 확대

캔 햄
<캔 햄>

□ 주거환경이 단독주택에서 아파트로 바뀌어 감에 따라 반려동물의 먹이도 남은 음식물에서 전용 먹이(Pet food)로 변화

○ 애완견, 고양이의 전용사료와 간식 등은 대부분 수입품으로서, 외국에서 직접 소량씩 수입

* 반려동물의 성장단계에 맞춘 영양 균형과 체취 감소 등의 기능성이 부가된 제품이 대부분이며, 국산 제품은 간식류에 한정

○ 국산 돼지고기의 균형 소비를 위해 저지방부위, 자투리살을 활용한 반려동물용 제품의 개발 연구로 수입 대체 추진

반려동물용
<반려동물용>
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