• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 전통주제조 학습편

• 

• Chapter 2. 술의 역사와 문화
• 이동 전통주제조법 전통주복원.누룩 전통주제조 기초 전통주제조 학습 고문헌 전통주제조 탁.약주개론 증류주개론 과실주개론 맥주개론 막걸리산업 활성화 전통주 세계화방안 전통주활성화 우리술 창업가이드 이용안내

서양의 음주문화

♣ 프랑스의 음주문화

○ 프랑스의 대표적인 술은 포도주로 식사 시 항상 함께 마심

○ 프랑스의 음주문화는 다양한 식문화와 곁들여 풍성한 식사를 즐김

○ 예의범절을 따지는데 엄격하여 음주나 식사 시에 예의를 중요시함

○ 식사가 끝나면 후식(dessert)으로 커피나 코냑을 마심

○ 술을 즐기되 취하면 안 된다는 것이 생활화되어 있음

♣ 독일의 음주문화

○ 독일의 대표적인 술은 맥주로 약 10세기경부터 만들어지기 시작함

○ 맥주는 대화를 즐기기 위한 도구이며, 안주도 없이 마시는 경우도 많음

○ 주택가 술집들은 밤늦게 옥외에서 술을 팔지 못하도록 엄격하게 규제

○ 독일인은 음주는 하되 법의 범주는 확실히 지키는 특성이 있음

♣ 미국의 음주 문화

○ 미국의 대중적인 술은 위스키, 맥주, 포도주 등 다양함

○ 기본적으로 옥외에서는 술을 마실 수 없음

○ 술자리 사교 모임엔 일반적으로 부부동반이 많음

○ 음주 시 서로 잔을 권하거나 2차를 가는 일이 거의 없음

○ 술집에 만취한 손님이 있으면 술집주인이 벌금을 냄

• •농촌진흥청 국립농업과학원
• 

목록으로