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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 송아지다리구이
  • 송아지다리구이

    식사량 8인분
    주재료 송아지뒤다리 2kg
    송아지다리구이는 송아지뒤다리를 양념하여 진채, 양파, 마른백리향, 국물을 두고 구운 료리이다...

  • 닭위무침
  • 닭위무침

    식사량 5인분
    주재료 닭위 750g

  • 도미과일즙
  • 도미과일즙

    식사량 6인분
    주재료 도미 1kg, 사과 200g, 딸기 500g, 파이내플 500g, 레몬 1알..
    도미과일즙은 도미를 양념에 재웠다가 튀긴 다음 과일즙을 쳐서 만든 료리이다...

  • 방아풀죽
  • 방아풀죽

    식사량
    주재료 흰쌀 100g, 방아풀 30g
    방아풀죽은 흰쌀을 끓이다가 방아풀을 두고 만든 죽이다.

  • 뱅어국
  • 뱅어국

    식사량 3인분
    주재료 뱅어 300g
    뱅어국은 뱅어와 참나무버섯에 닭알을 묻혀서 국물에 두고 끓인 국이다...

  • 기념어찜
  • 기념어찜

    식사량 4인분
    주재료 기념어 1kg
    기념어찜은 기념어를 양념에 재웠다가 소고기완자를 넣고 찐 료리이다...

  • 마뱀장어죽
  • 마뱀장어죽

    식사량
    주재료 흰쌀 100g, 뱀장어 80g, 마 30g
    마뱀장어죽은 뱀장어살, 마, 흰쌀로 끓인 죽이다.

  • 소고기고추장찜
  • 소고기고추장찜

    식사량 6인분
    주재료 소고기 1kg, 고추장 30g
    소고기고추장찜은 소고기를 토막으로 썰어 양념에 재웠다가 볶아서 고추장즙을 두고 찐 료리이다...

  • 도미풋강냉이즙
  • 도미풋강냉이즙

    식사량 5인분
    주재료 도미 1kg, 풋강냉이 500g
    도미풋강냉이즙은 도미를 양념하여 지진 다음 풋강냉이즙을 씌워 찐 료리이다...

  • 숭어튀기
  • 숭어튀기

    식사량 6인분
    주재료 숭어 1kg
    숭어튀기는 숭어를 양념에 재웠다가 튀기옷을 입혀 튀긴 료리이다...

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