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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 강냉이찜빵
  • 강냉이찜빵

    식사량 1인분
    주재료 강냉이가루 80g
    강냉이찜빵은 강냉이가루에 밀가루를 섞고 물에 푼 효모와 중조, 소금을 넣어 반죽한 다음 김에 쪄낸 빵이다...

  • 메기탕
  • 메기탕

    식사량
    주재료 메기 500g
    메기탕은 메기에 풋고추와 닭알, 고추장을 두고 끓인 탕이다.

  • 오복탕
  • 오복탕

    식사량 2인분
    주재료 닭고기 100g, 돼지고기 100g, 불군 해삼 100g, 전복살 100g, 도라..
    오복탕은 닭고기, 돼지고기, 불군 해삼, 전복살, 도라지를 넣고 끓인 탕이다...

  • 오리모양크림소과자
  • 오리모양크림소과자

    식사량
    주재료 밀가루 150g, 빠다 150g, 닭알 5알, 우유 250ml, 사탕가루 100g..
    오리모양크림소과자는 과자반죽물로 오리모양을 만들어 구운 다음 우유크림소를 넣어 만든 과자이다...

  • 풋고추옷튀기
  • 풋고추옷튀기

    식사량 10인분
    주재료 풋고추 600g
    풋고추옷튀기는 풋고추를 양념한 다음 밀가루를 묻히고 튀기옷을 입혀 튀긴 료리이다...

  • 흰쌀강냉이죽
  • 흰쌀강냉이죽

    식사량 3인분
    주재료 흰쌀 200g, 풋강냉이 200g
    흰쌀강냉이죽은 풋강냉이를 끓이다가 흰쌀을 안쳐 쑨 죽이다.

  • 소등심고기꼬치구이
  • 소등심고기꼬치구이

    식사량 3인분
    주재료 소등심고기 600g
    소등심고기꼬치구이는 소등심고기에 고추, 버섯, 양파, 락화생즙을 두고 재워서 꼬치에 꿴 다음 구운 료리이다...

  • 풋강냉이죽
  • 풋강냉이죽

    식사량 3인분
    주재료 풋강냉이 500g
    풋강냉이죽은 풋강냉이를 갈아서 끓인 죽이다.

  • 소넣은양고기구이
  • 소넣은양고기구이

    식사량 6인분
    주재료 양앞다리 1kg
    소넣은양고기구이는 양고기를 양념하여 진채소를 넣고 만 다음 구워낸 료리이다...

  • 감자나물
  • 감자나물

    식사량 4인분
    주재료 감자 500g
    감자나물은 감자와 풋고추를 데친 다음 양념감을 두고 볶은 료리이다...

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