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  • 향토레시피(남쪽)

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  • 연엽주 레시피

  • 연엽주

    분류별 충남 > 발효식품류 > 주류
    주재료 멥쌀 7.2kg,찹쌀 1.8kg,연잎 500g,솔잎 약간,누룩 4.5kg,물 18..

  • 감고추장 레시피

  • 감고추장

    분류별 경북 > 발효식품류 > 장류
    주재료 홍시조청 600g, 물 200mL(1컵), 고춧가루 200g(2 1/2컵), 메줏..

  • 밥식해 레시피

  • 밥식해

    분류별 경북 > 부식류 > 젓갈 및 식해류
    주재료 찹쌀 1.5kg, 흰살생선 1kg, 무 850g(1개), 배 370g(1개), 실..

  • 올챙이국수 레시피

  • 올챙이국수

    분류별 강원 > 주식류 > 국수 및 수제비류
    주재료 말린 옥수수 알갱이 300g, 물 , 열무김치 적량..

  • 준치만두 레시피

  • 준치만두

    분류별 경기 > 주식류 > 만두류
    주재료 준치 500g(1마리), 쇠고기우둔살 100g, 쑥갓 50g, 물 800mL(4컵..

  • 무말랭이장아찌 레시피

  • 무말랭이장아찌

    분류별 경북 > 부식류 > 장아찌류
    주재료 무말랭이 300g, 무청시래기 50g, 소금 1/2컵, 물 적량..

  • 게죽(깅이죽) 레시피

  • 게죽(깅이죽)

    분류별 제주 > 주식류 > 죽류
    주재료 게(깅이) 200g, 쌀 180g(1컵), 물 1.2L(6컵), 참기름 2작은술,..

  • 꽁보리밥 레시피

  • 꽁보리밥

    분류별 전남 > 주식류 > 밥류
    주재료 보리 300g(2컵), 물 적량

  • 다슬기조림(대수리조림)<방법2> 레시피

  • 다슬기조림(대수리조림)<방법2>

    분류별 전북 > 부식류 > 조림류
    주재료 다슬기, 물, 간장, 국간장, 된장, 마늘, 설탕, 물엿, 생강, 깨소금 적량..

  • 옥수수밥(강냉이밥) <방법1> 레시피

  • 옥수수밥(강냉이밥) <방법1>

    분류별 강원 > 주식류 > 밥류
    주재료 쌀 180g(1컵), 대추 40g(20개), 팥 50g(1/4컵), 감자 300g..

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