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광화문 국밥 | Gwanghwamun Gukbap

♣ 소개

광화문 국밥은 박찬일 셰프가 운영하는 돼지국밥 전문점으로, 흰색 간판의 정갈한 이미지가 그의 음식과 꼭 닮아 있다.

흑돼지 엉덩이 살과 듀록 돼지 어깨 살로만 맛을 내는 이곳의 돼지국밥은 맑고 깨끗한 동시에 은은한 향과 깊은 맛을 자랑한다. 국밥이지만 국물과 밥을 따로 내는 이유는 갓 지은 밥맛을 최대한 살리기 위해서라고 한다.

거기에 넉넉하게 올려 내는 부추 고명이 육수에 향긋함을 더해준다. 편안하게 한 끼 식사를 즐기기에 안성맞춤인 곳이다.

♣ 미쉐린 수상경력

트로피 2021年 : 빕 구르망 미쉐린 빕 구르망

트로피 2022年 : 빕 구르망 미쉐린 빕 구르망

트로피 2023年 : 빕 구르망 미쉐린 빕 구르망

♣ 가격

8,500 - 45,000 KRW • 돼지국밥

♣ 시설 및 서비스

• 금연 레스토랑

• 주차장

♣ 안내 Information

■ 셰프 Chef

▲ 박찬일 Chef

■ Review

♣ 미쉐린가이드에 오른 돼지국밥 전문점 미슐랭맛집 | 광화문국밥 [광화문역 맛집]

*time 5:04

미쉐린 레스토랑