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  • 약선요리 & 약재

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  • Chapter 10. 부재료로 사용 가능 30종
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h2mark 백출(白朮)

♣ 백출(白朮), Rhizoma Atractylodes Macrocephalae

백출(白朮) 약선음식 약재

약성 甘苦, 溫

귀경 脾, 胃經

♣ 한의학적 효능

1. 비, 위경으로 들어가 기를 보하고 튼튼하게 하며 땀을 멎게 하고 유산을 막는(安胎) 효능이 있음

2. 비장의 운화(運化)와 희조악습(熹燥惡濕)하는 성질과 부합되어 비장을 보호함

3. 조습이수(燥濕利水)하여 수종을 치료하며, 황달, 지한(止汗, 땀을 멎게 함) 등에도 사용함

4. 비장이 허하여 차고 습한 것으로 인한 태동불안(胎動不安)으로 배가 아프거나, 물을 토하는 증세를 보일 때 유산을 막거나(安胎) 치료함

5. 백출을 상용하면 비장을 튼튼하게 하고 불조(不燥, 건조함이 없음)하며, 볶아서 사용하면 조습(燥濕)의 효능이 증가되고, 설사를 멎게 함

♣ 약리작용

항궤양 및 간기능 보호작용 / 면역기능 항진 / 혈관 확장작용

용량 6~15g

♣ 주의사항

음이 허해 열이 나거나 진액이 부족한 사람의 복용을 금함

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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 •경희대학교 임상영양연구소
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