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  • Chapter 2. 도농교류를 통한 과실주산업 활성화 방안
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h2mark 과일주의 특성과 지역 관광 연계

♣ 과일주와 체험관광

과일의 특성 과일주 고려 요소

기호성이 강하다.

제철이 있다.

떼르와가 중요하다.(지역성이 있다)

과일은 색갈, 향기, 맛이 독특하다.

체험요소가 많다.

당도

산도(PH)

색갈(짙은 정도, 변화, 안전성 등)

향, 맛

발효성(미생물 억제성 등)

효모 종류

발효 온도

청징성

과일주와 체험관광

♣ 농촌 관광 마케팅의 4요소

농촌 관광 마케팅의 4요소

♣ 과실주 체험 관광 사례(한국 애플리즈)

한국 애플리즈 체험 관광

♣ 과실주 체험 관광의 효과

▸ 과수원 방문, 과일 따기 추억과 관련된 제품 이미지 향상

▸ 자기가 제작한 제품을 기념품으로 장식하여 제품 로열티 향상

▸ 교육 효과: 부유물, 색갈 등 천연 현상 설명. 소비자 이해 백문이 불요 일견 (과잉 여과, 인공재료 가미 등)

▸ 직접 관광 소득

▸ 인근 농장이나 지역 관광 인프라 활용도 제고

▸ 관광객(소비자)으로부터 많은 시장 정보나 아이디어를 얻을 수 있다.

♣ 다양한 과실주가 창출할 수 있는 체험 관광 요소

다양한 과실주가 창출할 수 있는 체험 관광 요소

♣ 결론

과일주와 체험관광 결론
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  • 자료출처 •krei 한국농촌경제연구원 •thinkusadairy.org •Wine Kit Korea
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