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몬띠야(Montilla)

♣ 몬띠야(Montilla) 지역 와인

몬띠야(Montilla) 지역은 셰리의 고장 헤레스에서 북동쪽으로 100여마일 떨어진 곳에 몬띠야-모릴레스(Montilla-Moriles)지역이 위치해 있다. 몬띠야 와인은 셰리와 거의 비슷한데 조금 다른 점을 든다면 몬띠야는 띠나하스(Tinajas)라는 커다란 진흙 항아리에서 발효시킨다는 점이다.

50여 년 전 까지만 해도 이 지역의 포도들은 두 지역이 하나인 것처럼 헤레스에서 블렌드되었다. 이곳 와인의 특징은 높은 천연 알코올 함유량에 있으며 셰리와는 달리 알코올을 강화하지 않은 상태로 수출된다. 몬띠야의 천연 알코올도수는 16도 정도이다.

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1	라만차(La Mancha)
2	리오하(Rioja)
3	안달루시아(Andalucia)
4	루에다(Rueda)
5	바야돌리드(Valladolid)
6	몬띠야(Montilla)	-

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