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꼬마김밥

♣ 꼬마김밥 레시피

꼬마김밥을 만들어 먹기 좋게 썰어주면 채소를 싫어하는 아이들도 먹을 수 있다.

♣ 재료 및 분량

흰쌀밥 200g, 김 20g, 빨간 파프리카 25g, 노란 파프리카 25g, 시금치 20g, 느타리버섯 20g, 오이 20g, 계란 1개, 참기름 5g, 소금 2g, 후추 약간

♣ 만드는 법

01. 밥은 참기름과 소금을 넣고 골고루 버무려 밑간을 하고 김을 10x11cm으로 자른다.

02. 소금을 넣은 끓는 물에 시금치는 단시간에 데쳐내고 물기를 제거한다.

03. 파프리카와 오이는 채 썰고, 느타리버섯은 먹기 좋게 손으로 찢어 놓는다.

04. 계란은 알끈을 제거하고 소금을 넣어 풀어 준 후 지단을 부쳐낸다.

05. 식용유를 두른 팬에 채소들을 볶으면서 소금, 후추 간을 해준다.

06. 김말이 위에 김, 밥, 채소들을 가지런히 올려 말아주고 참기름을 발라준다.

• •농촌진흥청 농촌지원국 •충청북도농업기술원
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