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• 쌀.곡류 이야기 Ⅰ.

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□ 옥수수는 다른 작물 대비, 단위면적당 생산량이 많고 재배의 전 과정을 기계화하여 적은 비용으로도 대량 생산이 가능

○ 대표적 조사료인 사일리지는 대량 생산 체계가 잘 발달되어 있고, 가축에게 먹이면 번식률이 높아지며, 젖소는 산유량이 증가

○ 사일리지용 옥수수는 수용성 당 함량이 풍부하여 조제가 쉽고, 가축이 선호

* 사일리지(silage)는 수분함량이 많은 옥수수 식물체를 사일로(silo)에 진공으로 저장하고 유산균으로 발효시킨 사료

□ 곡실사료는 밀집사육 시스템에 적합하여 많이 사용되나, 영양적 불균형을 방지하기 위하여 조사료와 함께 급여할 필요

○ 미국 중북부의 농업 지대에는 1,500km에 걸쳐 곡실 옥수수가 집중적으로 재배되고 있어 콘벨트(Corn belt)라 지칭

* 농장은 대부분 가족 단위로 운영되며 한 가족 당 평균 경지면적이 120ha 이상

○ 옥수수 조사료 및 목초를 곡실과 함께 먹은 가축의 고기는 우리 몸에 좋은 오메가-3 지방산 함량이 증가

• •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
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