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  • 목이버섯 건강요리

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  • Chapter 1. 이야기
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h2mark 털목이버섯 재배기술

○ 목이류 재배 작형 : 봄과 가을에는 목이버섯, 여름에는 털목이버섯 재배

○ 여름철 고온기 간이재배사에서 털목이버섯 ‘건이’ 재배 가능함

- (관수) 일몰 후부터 일출 전까지 생육단계에 따라 2~3회, 3~10분씩 스프링쿨러 관수

※ 낮동안 재배사내 하온을 목적으로 하는 관수는 2~3분정도 짧게 한다.

- 차광 및 환기 : 75% 차광망으로 천정만 차광하고 측창은 전면 개방

- 공조시설 대비 자실체 발생수가 더 많으며 수량은 332g/0.9kg으로 1.3배 증수

○ 품질은 공조시설 생산 버섯 대비 색도 및 물리성 우수

- 명도(L)값은 간이재배사 30, 공조재배사 39로 간이재배사에서 더 진한 갈색을 띠었고 탄력성, 씹힘성 등 더 우수함

시험기간 : 2017. 6.15.~7.31.

※ 환경조건

- 일 평균온도 22.7~32.7°C, 일 최고온도 44.3°C

- 일 평균습도 56~87%, 일 최고습도 91%, 일 최저습도 21%

○ 연구결과

- 고온기 간이재배사에서 털목이버섯 ‘건이’의 생육 및 수량

털목이버섯 생육 및 수량 연구결과
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  • 자료출처 •농촌진흥청 •강원도농업기술원 •전라남도농업기술원
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