• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 목이버섯 건강요리

• 

• Chapter 1. 이야기
• 이동 신의영약 인삼요리 인삼 이야기 고려인삼 이야기 건강버섯 일품요리 건강버섯 전문요리 잎새버섯 건강요리 목이버섯 건강요리 신비로운 버섯 식용버섯 & 독버섯 버섯 이야기 이용안내

목이버섯 영양성분과 효능

♣ 목이버섯 주요 영양성분

* 건조목이 100g당 함량, 丁 등, 2001

♣ 목이버섯 기능성 성분 및 생리활성

* 성균관대학교, 전남농업기술원

♣ 목이버섯 효능

○ 단백질, 칼슘 등 영양가가 높고 각종 비타민 함량도 높다.

○ 식이섬유 함량이 높고 교질상 물질이 많아서 식도 및 위장을 씻어내 체외 배출

- 배변활동 원활에 도움을 줄 수 있는 기능성식품 재료로 고시(식약처): 식이섬유 450mg/g 이상 함유

- 먼지, 황사, 미세먼지에 노출되었을 때 대처하는 보건식품으로 우수

○ 항암, 항콜레스테롤, 혈액응고작용, 심혈관 질환, 고혈압, 변비 등에 효과적임

○ 중국에서는 불로장생의 음식으로 인식

• •농촌진흥청 •강원도농업기술원 •전라남도농업기술원
• 

목록으로