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  • 식용버섯 & 독버섯

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  • Chapter 5. [부록]
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h2mark 식용버섯 [참고문헌]

■ 아마톡신(Amatoxins) 중독을 일으키는 독버섯류 (맹독버섯류)

중독증상은 출혈성 위염, 급성 신부전 및 간부전을 초래하고, 많은 양을 먹어서 증상이 심하면 사망한다.

출혈성 위염, 급성 신부전 및 간부전을 초래하고 심하면 사망.

 1.  개나리광대버섯

여름부터 가을에 침엽수림 또는 활엽수림의 토양에서 발생한다. 중독증상은 최근 일부 지역에서 노란달걀버섯으로 잘못 알고 먹은 사람들이 중독되어 사망하였다.

개나리광대버섯
▲ 개나리광대버섯

 2.  독우산광대버섯

어릴 때는 작은 달걀 모양으로 성장하면 백색의 대와 갓이 나타나며, 주름살은 흰색을 유지한다. 자실체 전체가 흰색, 대의 표면에는 거친 인편이 있으며, 대의 기부에 막상의 대주머니가 있다. 자실체는 3%의 수산화칼륨(KOH)에 황변한다.

독우산광대버섯
▲ 독우산광대버섯

 3.  흰알광대버섯

독우산광대버섯과 형태적인 특성이 매우 유사하다. 그러나 수산화칼륨(KOH)에 변색되지 않으며 여름에 침엽수와 활엽수림의 토양에 단생한다.

흰알광대버섯
▲ 흰알광대버섯
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립원예특작과학원
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