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  • 향토음식 이야기

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  • Chapter 3. 향토음식 시사점
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h2mark 차별화된 콘텐츠 발굴 및 국제적 권리 확보

□ 지역별로 산재된 향토음식과 스토리를 발굴하여 활용가능한 자원으로 승화시키는 노력이 필요

○ 구전음식, 고문헌에 기록되어 있는 음식을 우선적으로 발굴하고 DB를 구축하여 향토음식 대중화의 토대를 마련

* 농진청은 ’99년부터 지역별 향토음식을 발굴, 정리하여 농식품 종합정보사이트(http://koreanfood.rda.go.kr)를 통해 서비스 중

○ 향토음식의 명칭, 조리법 등 우리 전통지식 자원의 국제적 권리를 인정받기 위한 노력도 필요

- 세계지적재산권기구(WIPO)를 통해 향토음식을 전통지식으로 인정받기 위한 라이브러리 구축을 추진

* 향토음식의 재료인 지역 농산물을 ‘지리적 표시’에 등록하는 방안도 검토

축제 홍보
<축제 홍보>

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전국상용 [328] 合 : 3,249
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