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  • Chapter 4. 차세대 가정간편식, 밀키트
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h2mark 밀키트 소비자 조사

밀키트 제품을 개발하는데 참고할 수 있도록 밀키트를 주로 이용하는 소비자를 대상으로 밀키트 제품의 이용행태와 원하는 제품 유형에 대해 알아보았다. 국민건강영양조사 원시자료(2015∼2017년)를 활용하여 밀키트(추정) 섭취빈도를 분석한 결과, 30∼49세, 도시 거주, 학력과 소득이 높은 가구가 많이 이용하고 있는 것으로 확인되었다.

위의 결과를 바탕으로 밀키트 주요 소비층으로 서울·경기에 거주하는 30~49세, 중상 소득 이상의 가구를 대상으로 설문조사를 실시하였다.

■ 밀키트(Meal Kit) 설문조사

◻ 조사 대상 : 서울·경기 거주, 30~49세, 중상 소득 이상, 1~4인 가구(370가구)

◻ 조사 방법 : 온라인 조사

◻ 조사 시기 : 2019년 7월

◻ 조사 항목 : 밀키트 제품 이용현황, 주로 구입하는 밀키트 제품, 소비자가 원하는 밀키트 제품 구성, 밀키트 제품에 대한 만족도, 밀키트 제품 구입 시 고려사항, 향후 개발이 필요한 밀키트 제품 유형

밀키트 제품 설문조사
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 •KERI(농촌경제연구원) •KOTRA(대한무역투자진흥공사)
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