• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 산채 메뉴 개발

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 8. 쑥, 승검초(당귀), 머위나물
  • 이동

h2mark 승검초(당귀) 볶음밥 오므라이스

♣ 승검초 볶음밥 오므라이스 레시피

승검초 볶음밥 오므라이스 레시피

♣ 재료 및 분량

밥 1.5공기, 승검초.햄 50g씩, 양파 1/5개, 당근 1/8개, 호박 1/4개, 달걀 4개, 우유 4큰술, 미림 1큰술, 식용유.케찹 적당량

♣ 만드는 법

① 승검초, 양파, 당근, 호박은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 잘게 다진다.

② 햄은 위의 채소와 비슷한 크기로 썬다.

③ 달걀은 미림과 우유를 넣고 잘 풀어준다.

④ 달궈진 팬에 식용유를 두르고 채소와 햄을 넣고 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 한다.

⑤ ④에 밥을 넣고 골고루 섞어 밥을 넣고 살짝 볶는다.

⑥ 기름을 살짝 두른 팬을 예열하여 달걀을 두른다.

⑦ 달궈진 팬에 ③의 달걀을 약한 불로 익혀 바닥면이 다 익으면 볶음밥을 위에 얹는다.

⑧ ⑦에서 달걀을 양쪽으로 오무려 볶음밥을 달걀로 덮는다.

⑨ 그릇에 ⑧을 올린 후 케잡을 뿌린다.

■ 산채 이야기

부드러운 달걀을 풀어서 만든 오므라이스는 어린이들이 먹기 좋은 한끼 식사이다. 승검초를 넣어 부족하기 쉬운 미네랄, 비타민, 섬유소를 보충하여 영양가 있는 한끼 식사로 마련해 보자.

승검초 볶음밥 오므라이스 식재료 승검초

▤ 상세정보

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 전통한식과 •강원농업기술원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top