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• Chapter 8. 약초건강약술 효능 담그는법
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박하주

♣ 박하주 레시피

• 특성

- 꿀풀과의 다년생 풀로서 박하의 잎에서 주줄되는 독특한 향기는 박하사탕, 박하유의 원료로 쓰이고 껌이나 박하담배에도 들어 간다.

- 멘톨(휘발유)유가 함유되어 있어 청향제, 화장품원료, 음료수 등에 쓰인다. 해열, 건위, 축농증 등에도 이용된다.

• 이용부위

7~8월에 채취한 잎, 줄기

• 담그는 방법

- 7~8월에 잎, 줄기를 채취하여 씻어서 2~3일간 말린 후 썰어서 항아리에 담는다. 재료의 2~3배가량 소주를 붓고 밀봉하여 냉암소에 2~3개월간 보관한다.

- 박하 막걸리도 있다. 탁주를 빚을 때 술밥에 박하를 약간 넣거나 일반탁주에 담가 먹어도 된다. 술밥 1말에 박하잎 한줌을 넣는다.

- 박하술을 마시면 심한 두통이 삽시간에 없어진다. 그러나 너무 많이 먹으면 폐가 상한다고 하니 조금식 마시는 것이 좋다.

• 마시는 방법

- 담황색으로 산뜻한 향기와 청량한 맛은 각별하다. 1일 작은잔에 1~2잔이 적량이다.

• 효과

- 진정, 진통의 작용이 있으며 정신안정, 건위, 정장에도 효과가 있다.

- 심한 피로가 없어지고 몸이 가볍고 마음과 정신이 상쾌해지며 소화가 아주 잘 된다고 한다.

- 코감기, 기관지 해소, 천식 등으로 가래가 많은 사람, 열이 심한 사람에게 좋다.

• •보은군 농업기술센터
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