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  • Chapter 2. 재배산채류 효능 이용부위와 이용법
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h2mark 개미취

♣ 개미취 효능 및 이용법

개미취 효능 및 이용법
과 명 국화과(菊花科)
분 포 전국 산지에 분포되어 있으며. 깊은산골 습지에 주로 자라고 있다. 일본, 중국 동북부, 시베리아, 몽고 등지에 널리 분포한다.

♣ 이용부위와 이용법

어린순을 삶아서 무쳐 먹거나 부침 등을 하고 묵나물로도 이용한다. 약리작용으로 진해, 거담, 항균의 효능이 있어 천식, 각혈, 폐결핵성 기침, 만성기관지염, 이뇨제로 쓰이고 있다.

♣ 생김새와 특성

여러해살이로 1~2m 까지 자라며 꽃은 7~10월에 가지끝에 연 보라색으로 2.5~3cm 크기의 국화꽃 모양이다. 잎은 타원형으로 잎 가장자리가 약간의 톱니가 있다. 종자는 9~10월에 익으며 털이 나있어 바람에 의해 번식된다.

♣ 재배법

• 적지

해가 잘드는 곳이나 반 그늘진 곳에서도 잘 자란다. 토질은 보수력이 있고 배수가 잘되는 유기질이 많은 비옥한 사질 양토나 양토가 좋다.

• 번식

- 씨와 포기 나누기로 번식시킨다. 곁순이 땅에서 많이 나오므로 6월경 이것을 따서 심어도 되고 3년에 한번씩 포기를 갱신해야 할 정도로 잘 증식 되므로 가을이나 봄 싹트기전에 2-3개씩 붙여서 쪼개 심으면 된다.

- 시비는 추비로 6월 하순 7월 하순 2회 구분 사용하되 1회에 요소 6kg 염화가리 3kg을 사용한다.

- 겨울 건조방지를 위해 퇴비를 위에 덮어주면 웃거름도 되고 좋다.

- 심는 간격은 20cm로 하며 밀식하는 것이 연한순의 수확에 도움을 준다.

• 수확

4~5월에 수확하며 어린순을 이용한다. 수량은 300평당 생채로 3,000kg정도 생산된다

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  • 자료출처 •보은군 농업기술센터
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