한식과 건강이야기

국가통계포털. http://kosis.kr

경향신문(2003.8.18). 다양한 맛으로 식탁을 점령한다. http://www.khan.co.kr

농수축산신문. 한국식품연감 2006-2007.

뉴시스(2009.2.13). ‘햇반’ 판매량 에베레스트 산 1573배. http://www.newsis.com

보건복지부(2008). 2007 국민건강통계: 국민건강영양조사 제4기 1차년도.

서울대학교 생활과학연구소(2009). 글로벌 식품산업 육성을 위한 정책 연구. 한국식품공업협회 과제 결과 보고서.

유희정(2004). 반찬전문점의 역할과 발전방안 연구: 서울지역을 중심으로. 경기대학교 관광전문대학원 석사학위논문.

한국보건산업진흥원(2009). 2008 식품산업 분석보고서.

한국식품영양재단(2003). 외식수요 증가에 따른 농식품산업 육성방안: 농산물 소비증진을 위한 전통외식산업 육성을 중심으로. 농림부과제 최종보고서.

한국산업정보원, 한국식품산업연구원, 한국식품산업연감, 2006.

한국유통신문(2009.8.18). 커피믹스, 대형마트 매출 1위.

Beardsworth, A. & Keil, T.(1997). Sociology on the Menu. Routledge, New York. USA.

Finkelstien, J.(1989). Dining Out: A sociology of modern manners. New York University Press, New York. USA.

Gatenby, S. J.(1997). Eating Frequency: methodology and dietary aspects. Br J Nutr, 77, S7-S20.

Goody, J.(1997). Industrial food. In: Food and culture. Counihan C. & Van Esterik P. (eds). Routledge, New York. USA.

Mäkëla, J.(2000). Cultural definitions of the meal. In: Dimensions of the meal. Meiselman H. L. (ed.) Aspen publishers, Inc, Gaithersburg, USA, 7-18.

Lee, S. K.(2008). Acculturation, meal freuqnecy, eating-out, and body weight in Korean Americans. Nutrition Research and Practice, 2(4), 269-274.