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  • 건강 이야기 Ⅱ.

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  • Chapter 7. 식품표시제 고급
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h2mark 신의 물방울, 와인

□ 와인 라벨은 식품표시제의 효시인 만큼 가장 오래되고 정확하면서 애호가라면 반드시 숙지해야하는 정보가 가득

○ 와인의 이름과 생산지, 포도 재배연도, 등급 등이 생산하는 국가의 언어로 제작되어 초보자들에겐 다소 어려운 편

<프랑스 보르도지방 샤토마고 와인의 라벨>

프랑스 보르도지방 샤토마고 와인의 라벨

- (생산자명) 생산자에 따라 품질이 달라지는 선택의 중요 요소

- (생산지역) 같은 품종의 포도를 재배하더라도 어느 지역에서 재배되었는지에 따라 품질이 달라짐

- (브랜드명) 와인의 이름으로 생산자들은 소비자의 인상에 남을 수 있는 독특한 브랜드를 만들어 사용

- (재배·생산 연도; 빈티지) 해마다 기후 조건에 따라 품질이 달라지기 때문에 재배 연도는 선택할 때 고려해야 할 중요한 요소

- (등급 표시) 등급에 따라 품질이 달라지기 때문에 중요

- (포도 품종) 포도 품종 고유의 성격이 반영되므로 어떤 품종을 사용했는지 안다면 와인의 대략적인 성격이 예상

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  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅 •국립농업과학원
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