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  • 건강 이야기 Ⅰ.

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  • Chapter 8. 우리가 먹어온 플라보노이드들
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h2mark 셋!, 해독기능에 탁월한 플라바논

□ 플라바논은 유독물질이 체내에 들어오면 방어작용에 의해 몸 밖으로 배출되는 기작(해독)이 뛰어난 플라보노이드

○ 인체가 외부에서 유입되는 외독소와 체내 대사과정의 결과로 생기는 폐기물(내독소)을 모두 제거하는 활동에 참여

- 술, 약, 오염물질 등 체내에 이물질이 들어올 경우 배출하는 해독 과정(detox)은 플라보노이드, 비타민, 무기질이 모두 관여

* 그리스의 히포크라테스는 일찍이 해독에 대한 관심을 가져 ‘많은 질병은 우리 몸 안에 쌓여 있는 독소로부터 온다’고 주장하기도 하였음

○ 최근 관심이 높아지고 있는 것은 헤스페리틴, 나린제닌, 에리오딕티올 등 감귤류의 껍질과 안쪽의 흰색부분에 많은 물질

- 헤스페리틴은 모세혈관을 건강하게 유지하는데 필요한 물질이며, 중금속인 카드뮴 배출, 콜레스테롤 감소의 효과

- 지방감소와 탄수화물대사증진, 면역증진효과로 주목받는 나린제닌은 자몽, 오렌지, 유자 등에 많이 함유

* 나린제닌은 일부 고혈압, 콜레스테롤 치료약물의 활성을 낮추는 경향이 있어 미국 FDA에서는 해당 약물 복용자에게 자몽섭취를 제한하기도 함

플라바논이 풍부한 우리 감귤 탄생

▷ 농촌진흥청은 맛도 좋고, 기능성도 뛰어난 품종개발을 위해 ‘한라봉’과 기능성 물질 함량이 높은 ‘팔삭’을 이용, 나린제닌이 자몽만큼 많은 ‘무봉’품종을 개발

- 자몽은 콜레스케롤 제거, 지방 제거 효과로 단일식품요법(원푸드요법)이나 덴마크 다이어트 등에 자주 쓰이는 기능성이 강한 감귤류

- 커다란 감귤 모양에 한라봉의 맛과 향이 반영된 품종으로 2017년부터 농가에 보급될 예정

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