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• 건강 이야기 Ⅰ.

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• Chapter 4. 기능성 전성시대
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세계가 열광하는 건강기능식품과 시장 규모

□ 전 세계 영양 산업 시장 규모는 2015년 약 4,347억 달러로 추정되며 최근 5년간 연평균 7.9%의 성장(‘16 한국식품안전관리인증원)

○ 국가별 영양 산업 시장규모는 미국이 1,572억 달러로 34.4%를 차지하고 있으며, 서유럽(1,002억 달러), 일본(589억 달러)

○ 미국은 식이보충제(Dietary supplements)로 비타민, 무기질, 식이성분 등이 포함되며, 비타민 섭취가 31.3%로 가장 높음

- 건강보조식품이라고도 하며 내과의들도 비타민 D나 종합비타민, 칼슘, 오메가3, 소팔메토, 은행, 인삼 등을 섭취(‘14 헬스조선)

* 비타민 섭취 다음으로 식물성분(herb/botanicals 17%)이며, 특징적으로 운동 건강보조제가 12%, 식사대체식품이 10%로 전체 규모의 22%를 차지

○ 일본은 ‘특정보건용(개별허가형)’, ‘영양기능성(기준규격형)’, ‘기능성 표시’로 나뉘며 시장 규모는 2014년 7,208억 엔(‘15 KOTRA)

- ‘특정보건용식품’은 회사에서 신청한 재료에 대해 승인된 효능 및 효과를 표시하는 것으로 우리나라 건강기능식품과 유사

* 효과·효능별 시장 규모로 보면 정장작용 제품이 44.6%로 가장 높은 비중을 차지하고, 체지방·중성지방 감소가 31.6%, 치아·잇몸 건강이 8.2% 순

- ‘기능성표시식품’은 사업자가 일정한 과학적 근거에 입각하여 건강효과를 신고하면 표시가 가능한 식품

* 특히, ‘눈, 심장, 혈관’과 같이 신체부위를 직접 지정하여 표현할 수 있어 ‘건강기능식품’은 닛케이트렌디(Nikkei Trendy)의 ‘15년 히트예상 1위에 등극

○ 유럽은 식품보충제(Food supplements)로서 캡슐, 정제, 액체앰플 형태의 식사 보충 목적 또는 생리학적 영향을 주는 식품이 포함

* 독일 식사보충제의 대표적인 3가지 분류(비타민류, 식물성분류, 운동보충․식사대체용) 중 식물성분류 식품이 전체 매출액의 42% 차지

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