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  • Chapter 5. 주류.기타 음식궁합 좋은음식
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h2mark 장어와 복분자주는 대표적인 스테미너식

♣ 장어 + 복분자주

요강을 뒤엎을 정도로 소변 힘이 세어진다는 유래와 이름을 가진 복분자주(覆盆子)는 산딸기의 일종인 고무딸기를 이용해 술을 빚은 것으로 스테미너식의 대표 격인 장어와 궁합이 잘 맞는다는 것은 너무나 잘 알려진 사실이다. 장어와 복분자주는 모두 따로 먹어도 부족함이 없지만 함께 먹으면 비타민 A의 작용이 더욱 활발해져 생식작용에 탁월한 효과가 있어 더욱 좋다. 장어는 지방21%, 단백질16%나 들어있고 비타민 A와 E가 풍부해 성장과 시력 증진, 체내 불포화 지방산의 산화 작용 억제, 세포를 젊게 해주어 피부노화 방지, 성인병 예방에 효과가 있다.

장어
세계인이 선택한 건강 보양식 - 장어

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또한 복분자주는 피로회복과 양기를 일으키며 신장의 기능을 도와 정력을 좋게 할 뿐 아니라 조혈작용과 성인병 예방 효과도 뛰어나다. 장어는 따로 먹을 경우 다소 느끼한 맛이 있는데 복분자주와 함께 먹을 경우 새콤하고 씁쓸한 맛 때문에 느끼함이 줄어들어 먹기에 더욱 좋다.

산딸기주(복분자주) 레시피
약초 효능.활용 - 산딸기주(복분자주) 레시피

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