• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 과일.과채류 Ⅰ.

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 7. 딸기 시사점
  • 이동

h2mark 간식으로 영양식품으로의 인식 전환

□ 딸기가 간식, 후식이라는 이미지를 탈피하여 영양적으로 균형 잡힌 식품으로 발상의 전환이 필요

○ 우수한 품종, 육종 및 재배기술을 가지고 있는 상태에서 국제경쟁력을 확보하기 위해서는 멀리 보고 달리 보는 인식전환이 필요

- 농산물, 누구나 아는 가공품이 아닌 건강을 지킬 수 있는 식품, 누구에게나 친숙한 상품으로 볼 때 새로운 상품으로 개발이 가능

- 과일과 채소의 특성을 모두 갖추고 있으며 영양, 기능면에서 뛰어난 특성을 활용하기 위한 발상의 전환이 필요

○ 적은 양만 섭취해도 부족한 영양소를 공급할 수 있다는 장점과 간편하게 섭취가 가능한 점을 활용한 공공복지 활용도 고려

- 식단의 서구화로 인하여 채소류 소비량은 감소하고 패스트푸드, 육류의 소비가 증가하면서 국민의 영양불균형이 심화

- 특히, 생계급여를 받는 생활 보호 대상자의 경우, 액수가 적어 채소와 과일 등의 신선식품을 구입하기에는 어려운 형편

* 적은 양으로 많은 영양소를 별다른 조리 없이 쉽게 공급받을 수 있는 식품으로 선진국의 영양식품보조제도 적용에 최적 작물

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top