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  • 과일.과채류 Ⅰ.

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  • Chapter 12. 씹고 뜯고 맛보고 즐기고!
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h2mark 수박의 이름과 얽힌 이야기

□ 수박은 박과채소로 참외, 오이, 호박, 멜론 등과 같은 부류에 속하는데 학술적인 정식명칭은 ‘레몬’인 독특한 작물

○ 학술명으로는 시트룰루스 라나투스(Citrullus lanatus)라 부르는데 이는 매우 작은 레몬류의 열매라는 뜻

- 최초에 이름 붙인 사람의 연구대상이었던 재래종 수박의 과육 색깔이 레몬색이었던 것에서 유래

○ 영어이름인 ‘워터멜론’(watermelon)은 말 그대로 물이 많다는 뜻이며 우리나라의 수박(물 많은 박)과 의미가 상통

- 수박은 92%가 수분으로 이루어져 있어 사막지방에서는 매우 중요한 수분의 공급원으로 대상들이 싣고 다니기도 하였다고 함

□ 한문으로는 ‘서과(西瓜)’라고 하는데 이는 서역에서 들어온 오이라는 뜻으로 조선시대 문헌에서 흔히 볼 수 있음

○ 고의학서적에서는 성질이 차다고 하여 한과(寒果), 천생백호탕(天生白虎湯, 식물본초)라고 하기도 하였음

수박 품종
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