참고 문헌

1. DINNER WITH AMBASSADORS Holym

2. BLACK BOOK 44,45

3. SELECT 24,27,45

4. ABSOLUT BOOK RICHARDW. LEWIS

5. Cookand 2005년 1월호 ~2006년 2월호

6. Cooking Light U. S. A. 2005년 1월호 ~11월호

7. Gourmet U. S. A. 2005년 1월호 ~10월호

8. Elle a Table France. 2006년 1월호 ~ 3월호

9. Vogue Living Australia. 2006년 1월호 ~3월호

10. 잡지를 위한 주얼리 사진 주재홍 중앙대학교 일반대학원 2005

11. 식품과 음식 문화 김기숙 외 4인 <교문사 .199> p.225~231

12. 현대인을 위한 국제 매너 호텔 신라 서비스 교육 센터 <김영사 . 1994> p. 131~145

13. 성숙한 시민의 글로벌 매너 가꾸기 신강현 <형설 출판사 . 1999> p. 339~345

14. 식생활의 문화적 이해 김숙희 외 5인 <신광출판사. 1998> p. 339~345

15. 교양을 위한 음식과 식생활 문화 김기숙, 한경선 <대한교과서 . 1997> p.323~341

16. 세계의 음식문화 원융희 <자작나무. 1999> p. 152~158

17. 맛으로 느끼고 멋으로 즐기는 지구촌 음식문화 여행 김자경 지음 <자작나무. 1999> p.129~157

18. 세계를 간다 [프랑스 편] 삼성인쇄 . 1994

19. 프랑스와 프랑스인 최호열 지음 <어문학사 . 1998>

20. 프랑스 문화사전 한국 불어 교육 연구회 <어문학사 . 1999>

21. 문화를 포도주병에 담은 나라 프랑스(프랑스 포도주의 모든 것) 장 홍 지음 <고원. 1998>

22. 귀여운 여자 이다도시의 참 맛있는 프랑스 요리 이다도시 <서울 문화사>

23. 현대 불란서 요리 정청송 외 4명 <경희대학교 출판사>

24. WORK BOOK 01,03