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  • 음식물쓰레기줄이기

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  • Chapter 8. [8단계] 홍보.교육
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h2mark 098. (집단급식소) 구내 방송으로 음식물쓰레기 줄이기 실천 유도

■ 산지에서 식재료 손질
산지에서 식재료 손질 - 음식믈 쓰레기 줄이기

음식물쓰레기가 채소 손질에서 많이 발생하고 있습니다. 채소를 산지에서 직접 손질하여 출하하면, 수송비용과 음식물쓰레기 처리비용을 줄일 수 있고, 더 높은 가격을 받을 수 있습니다.

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1 088. (음식점/집단급식소) 우수 실천고객 인센티브 지급 바로가기
2 089. (음식점/집단급식소) 영양사 및 종업원 교육 실시 바로가기
3 090. (음식점/집단급식소) 우수실천업소 벤치마킹 바로가기
4 091. (음식점/집단급식소) 홍보물 부착 바로가기
5 092. (집단급식소) 특정일을 정하여 이벤트 실시 바로가기
6 093. (집단급식소) 기부와 병행한 이벤트 실시 바로가기
7 094. (집단급식소) 단체 실천을 유도하는 인센티브 마련 바로가기
8 095. (집단급식소) 음식문화개선 교육 실시 바로가기
9 096. (집단급식소) 음식물쓰레기 처리장 현장 견학 바로가기
10 097. (집단급식소) 음식물쓰레기 줄이기 제안함 운영 바로가기
11 098. (집단급식소) 구내 방송으로 음식물쓰레기 줄이기 실천 유도 -
12 099. (집단급식소) 음식물쓰레기 줄이기 관련 공모전 개최 바로가기
13 100. (집단급식소) 잔반 발생량을 그래프로 표기하여 게시 바로가기
14 101. (집단급식소) 잔반 발생량에 따른 그린신호등 운영 바로가기
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