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  • 식료찬요 치료식단

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  • Chapter 9. 자양강장과 제허(諸虛) 치료식단
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h2mark 장어강정

♣ 장어강정 레시피

장어강정 레시피
♣ 재료 및 분량

주재료 : 장어 1마리, 녹말가루 30g, 튀김기름

부재료 : 단호박 40g, 표고버섯 40g

♣ 만드는 법

장어강정 식료찬요 조리법

1. 손질한 장어를 3cm 크기로 잘라 놓는다.

2. 손질한 단호박과 표고버섯을 지름 3cm로 잘라 준비한다.

3. 손질한 장어, 단호박, 표고버섯을 기름에 잘 튀겨 준비한다.

4. 튀겨 진 장어, 단호박, 표고버섯을 그릇에 잘 담는다.

♣ 영양 분석

장어강정 영양 분석
■ 완성된 사진
장어강정 레시피 완성된 요리
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  • 자료출처 •농촌진흥청 •호서대학교
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