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  • 식료찬요 치료식단

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  • Chapter 7. 위장질환과 비위(脾胃)·반위(反胃) 치료식단
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h2mark 조기구이

♣ 조기구이 레시피

조기구이 레시피
♣ 재료 및 분량

주재료 : 조기 1마리

부재료 : 꿩소(꿩고기 50g+두부 으깬 것 40g, 숙주나물 10g, 다진 대파, 마늘 5g, 소금 2g

♣ 만드는 법

조기구이 식료찬요 조리법

1. 조기 배를 잘 갈라 내장을 제거하고 중간에다가 꿩소(꿩고기 갈은 것+두부 으깬 것+삶은숙주나물 잘게 썬 것+다진 대파, 마늘+소금)를 채워 넣는다.

2. 꿩소를 채워 넣은 것을 짚으로 잘 묶어 오븐에다가 구워준다.

♣ 영양 분석

조기구이 영양 분석
■ 완성된 사진
조기구이 레시피 완성된 요리
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  • 자료출처 •농촌진흥청 •호서대학교
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