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  • Chapter 10. 8th Korean Cup
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h2mark 메밀꽃 필 무렵

■ 메밀꽃 필 무렵 Cocktail
메밀꽃 필 무렵 칵테일

▣ Bartender : 전재영 [JW marriott hotel seoul BAR rouge]

▣ Skill : 흔들기/뛰우기

▣ Glass : 옹기찻잔

▣ Garnish : 메밀/매화꼿잎(DRY)

♣ Recipe

• 화요 41도 ((주)화요), 45ml
• MONIN vanilla syrup (Monin) 10ml
• Fresh Lemon juice 10ml
• Draught Guinness Foam (기네스 디아지오) 30ml

♣ Subject

메밀 꽃 필 무렵은 올데이 타입의 칵테일이다. 화요의 부드러움과 모닝 바닐라 시럽의 달콤함 메밀의 구수함의 조화가 일품이다. 기네스 폼과 매화꽃 잎차의 꽃잎으로 대지위의 하얀 메밀꽃 밭을 표현한 이 칵테일은 전통주의 부드러움이 그대로 느껴진다.

*time 07분 17초
■ Base | 화요 41
메밀꽃 필 무렵 칵테일 베이스 화요 41
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  • 자료출처 •(사)한국베버리지마스터협회
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